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Leberwurst- „Bio Leberwurst Royal“ Die Bio-Leberwurst „Royal“ – Mecklenburger Art – ist hergestellt aus Bio-Schweineleber und -Fleisch nach einem traditionellen Rezept unseres hauseigenen Schlachters – das heißt streichfähige nicht überwürzte Wurst im Glas (120 gr.), wie...
Inhalt 120 Gramm (2,92 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Hüftsteak – Bio Bio Hüftsteak ist das zarteste Stück aus der Rinderkeule, speziell aus der Hüfte. Es ist fein marmoriert und sehr saftig. Das Hüftsteak ist fein marmoriert und deshalb auch sehr saftig und zart im Biss. Nicht nur das Rinderhüftsteak,...
Inhalt 350 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
10,50 € *
Rib-Eye – Bio Das edle Stück aus der mageren Hochrippe. Das Rib Eye wird aus dem Roastbeef und dort aus dem mageren Kern der Hochrippe geschnitten. Roastbeef ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind zwischen der Hochrippe und der Hüfte. Es wird...
Inhalt 350 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
ab 15,75 € *
Bratwurst 5 x 100g – Bio Die Gourmet-Bratwurst wird nach dem Rezept unseres Küchenchefs hergestellt. Unsere Bratwurst enthält nur bestes und mageres Schweinefleisch. Nach dem Abschmecken mit einer speziellen Gewürzmischung, wird die Masse von Hand in einen...
Inhalt 500 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
Rinderhack – Bio Für die Herstellung unseres Rinderhackfleisches verwenden wir 100% mageres, sehnenfreies Fleisch vom Klepelshagener Weiderind. Bedingt durch die Haltung und die besonders gute Ernährung unserer Tiere weist unser Rindfleisch einen...
Inhalt 500 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
ab 7,25 € *
Rinderburger 2 x 125g – Bio Seit Jahren voll im Trend: Burger in allen Variationen. Was einst ein deutscher Auswanderer als Beefsteak zwischen Weißbrotscheiben von Hamburg nach New York brachte, ist heute weltweit bekannt. Unsere Burger- Patties werden aus edlen...
Inhalt 250 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
3,75 € *
Regenbogenforelle geräuchert Unsere Forellen werden in biologisch angelegten Teichanlagen in Deutschland aufgezogen. Die nachhaltige Aufzucht, Schlachtung und die weitere Verarbeitung erfolgt auf unserem Hof. Wir können Ihnen so allerhöchste Qualität über...
Inhalt 350 Gramm (5,20 € * / 100 Gramm)
18,19 € *
Wildbolognese Unser Rezept der Wildbolognese ist eine Abwandlung des Klassikers aus Italien. Aus hochwertigen Stücken vom Wild, ausgewählten Zutaten wie Äpfeln, Möhren, Sellerie und Tomaten aus dem Bio-Anbau kochen wir ein herzhaftes Ragout, das die...
Inhalt 350 Gramm (2,14 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
Hirschragout Für die Zubereitung des Hirschragouts verwenden wir das zarte Fleisch aus der Keule vom Klepelshagener Hirsch. Aus Wurzelgemüsen, unserem hauseigenen Wildfond, Tomaten und Früchten wie Pflaumen, Äpfel und Preiselbeeren wird das Ragout...
Inhalt 350 Gramm (2,83 € * / 100 Gramm)
9,90 € *
Rinderrouladen (3x 200g) – Bio Der Begriff Rouladen kommt aus der französischen Küche im ca.18./19. Jahrhundert. Gemeint waren damit gefüllte Rollen aus dünnen Scheiben von Fleisch, Fisch oder Kohlblättern, die im eigenen Fond oder einer Sauce geschmort wurden. Dünne,...
Inhalt 600 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
15,00 € *
Rinderniere – Bio Für Liebhaber von Innereien ist die Rinderniere von unserem Klepelshagener Weiderind eine Delikatesse.
Inhalt 200 Gramm (0,90 € * / 100 Gramm)
1,80 € *
Wildburger 5 x 180g Seit Jahren sind sie ein unaufhaltbarer Trend: Burger in allen Variationen. Was ein deutscher Auswanderer im 19. Jahrhundert als Beefsteak zwischen Weißbrotscheiben von Hamburg nach New York brachte, ist heute weltweit bekannt. Unsere...
Inhalt 900 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
13,50 € *
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