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Höhlengereifter Käse

Höhlengereifter Käse

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Der Rotschmierkäse wird bei uns nach der Fertigung rund einen Monat lang von Hand gewendet und... mehr

Der Rotschmierkäse wird bei uns nach der Fertigung rund einen Monat lang von Hand gewendet und mit Salzwasser gewaschen; bevor wir ihn dann in das Gestein der Kluterthöhle bringen. Dort reift er zu einem echten Charakterkäse heran. Ein einzigartig würziger Gaumenschmaus; der von sich mit Stolz behaupten kann; dass er in der vielfältigen Käselandschaft etwas Einzigartiges darstellt.

  • aus 100 % Kuhvollmilch
  • mind. 45% Fett i. Tr.
  • Natur-Rotschmierrinde ist zum Verzehr geeignet!
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • ohne Reifebeschleuniger
  • aus nachhaltiger Produktion
  • aus artgerechter Tierhaltung
  • ausschließlich mit Meersalz
  • von Natur aus laktosefrei !
Produktbezeichnung:
Käse
Zutaten:
Rohmilch; Meersalz; Lab
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