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Senfmehl braun ist schärfer als gelbes Senfmehl. Wir malen die Senfkörner in unserer... mehr

Senfmehl braun ist schärfer als gelbes Senfmehl. Wir malen die Senfkörner in unserer Schneckenpresse ohne Zufuhr von Hitze, um die Aromastoffe zu bewahren. Während für mittelscharfen Senf nur gelbes Senfmehl gebraucht wird, gehören zum süßen Senf sowohl braunes Senfmehl als auch gelbes -mehl. Unser braunes Mehl ist auch eine perfekte Würzzutat für Marinaden, Beizen, Fleisch und Wurst.

  • Etwas schärfer als gelbes Mehl
  • Herkunft Senfsamen: Landkreis Traunstein (Bayern), Osteuropa
  • Kaltpressung
  • Zum Kochen und Würzen
  • Trocken, kühl und luftgeschützt
  • Haltbarkeit: 12 Monate
Produktbezeichnung:
Senfmehl
Zutaten:
Zutaten: Senföl
Allergenhinweise:
kann Spuren von Nüssen, Senf, Sesam, Soja enthalten
Nährwertangaben
Brennwert:
1447 kj, 347 kcal
Fett:
6.4 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,74 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
1,4 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
4,26 g Kohlenhydrate
davon Zucker:
3,2 g
Eiweiß:
23 g
Salz:
0,13 g
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