MAIS Bio-Vollkornmehl 1 kg
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- Artikel-Nr.: 70BI001119.0
- Hersteller: Biohof Fischer-Ittlinger

Ihre Vorteile
- Unsere Mission: Direkt vom Hof auf den Tisch
- Transparent: Ursprung & Erzeuger kennenlernen
- Kurze Transportwege: Nehmen Sie Einfluss auf Ihren CO²-Fußabdruck
- Das Loma-Prinzip: sozial & ökologisch nachhaltig
MAIS ist von Natur aus GLUTENFREI und somit geeignet für Menschen mit Zöliakie. Maismehl enthält viele B-VITAMINE und wirkt sich dadurch positiv auf den STOFFWECHSEL und den HORMONSPIEGEL aus. Es enthält die MINERALSTOFFE Eisen, Zink, Magnesium, Calcium, Kalium und Phosphor und ist sehr STÄRKEhaltig. Das Mehl wird in der hofeigenen ZENTROFAN-MÜHLE gemahlen. Dabei kommt eine ganz besondere Mahltechnik zum Einsatz. Das Maiskorn wird dabei durch einen zirkulierenden Luftstrom am stehenden Naturstein aus Basalt-Lava ohne Erwärmung abgeschliffen. Das Ergebnis ist ein hell aussehendes, lockeres und besonders fein vermahlenes Vollkornmehl, in dem alle Vitamine und Ballaststoffe erhalten geblieben sind. Der verwendete Mais wurde nach Bioland-Richtlinien angebaut. -> UNSER MAISMEHL IST IDEAL ZUM BINDEN VON SOßEN UND SUPPEN. ES IST GEEIGNET FÜR POLENTA UND TORTILLAS. WIR VERWENDEN ES GERNE ALS STÄRKEMEHL IN KUCHEN UND BISKUITTEIGEN. PROBIEREN SIE DOCH MAL UNSEREN SELBST GEMACHTEN PUDDING
MIT ZENTROFAN-MEHL VOLLWERTIG BACKEN UND GENIESSEN- Mit unserem Mehl gelingen alle Gerichte hervorragend.