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Bockshornklee Käse

Bockshornklee Käse

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Seit Jahrtausenden als wohlschmeckende Heilpflanze beliebten – ist der Samen des Bockshornklees... mehr

Seit Jahrtausenden als wohlschmeckende Heilpflanze beliebten – ist der Samen des Bockshornklees heute nicht mehr aus der indischen oder chinesischen Küche wegzudenken. Auch in unserer Region ist er eine Wiederentdeckung; wie dieser Käse beweist: Das nussig-orientalische Aroma bietet ein ungewöhnliches Gaumenerlebnis. Ideal gewürfelt als Aperitif oder für das „gewisse Extra“ in der warmen Küche.

  • aus 100 % Kuhvollmilch
  • mind. 45% Fett i. Tr.
  • Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet! KEIN Natamycin!
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • ohne Reifebeschleuniger
  • aus nachhaltiger Produktion
  • aus artgerechter Tierhaltung
  • ausschließlich mit Meersalz
  • von Natur aus laktosefrei !
Produktbezeichnung:
Käse
Zutaten:
Rohmilch; Bockshornkleesamen 0;7 %; Meersalz; Lab

Jules Käsekiste

Jules Käsekiste Logo | Loma.eco 

Jules Käsekiste Banner Loma.eco

 

AUS LIEBE ZUR TRADITION… EINE KÄSEREI - ZWEI MARKEN

Jeder Rohmilch-Käse ist einzigartig und trägt den Charakter seiner Region.

In den letzten 25 Jahren haben wir unsere Bauernhofkäserei den Neuerungen und Anforderungen der Zeit immer mit angepasst. Letztlich gaben wir die Bewirtschaftung unserer Landwirtschaft in vertrauensvolle Hände ab und legten unseren Fokus ausschließlich auf die Manufaktur von Rohmilchkäse. Unser komplettes Rohmilch-Käse-Sortiment wird nach handwerklicher Tradition mit frischer melkwarmer Kuh- oder Ziegenmilch aus der Region in Jule‘s Käsekiste gekäst. Mit unserem neuen Label „Schmitz Bergische Käsemanufaktur“ unterstreichen wir unsere traditionelle Herstellung von Roh-milchkäse mit Rotschmier-Naturrinde, die in ganz besonderen Reiferäumen ihr außergewöhnliches Aroma erhalten. So reift im Gestein der Klutert-Höhle in Ennepetal unser „Höhlengereifter Käse“ und unser „Höhlengereifter Ziegen- Käse“ zu wahrem Charakterkäse heran. In der Burg Overbach in Much, entfaltet unser „Burg Overbacher“ sein fein-würziges Aroma. Der „Kloster-Käse“ entwickelt seine feine Würze im Kloster Marienthal und in unserem alten Gewölbekeller des Bauernhauses dürfen die Sorten „Bergisch Würzig“ und „Bauern Raclette Käse“ ihr vollmundiges Aroma erlangen.

 

Jules Käsekiste Inhaberin - Loma.eco-Partner

Regionaler Produzent: Jule

 

 

Lage Nordreihn Westfalen in Deutschland | Loma.eco

 

 

 

Regionaler Partner aus:

Nordrhein Westfalen | 53804 Much

 

 

 

 

 

 

 

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