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Käse Bergisch Würzig Käse Bergisch Würzig
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Bärlauch Käse Bärlauch Käse
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Bockshornklee Käse Bockshornklee Käse
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Grüner Pfeffer Käse Grüner Pfeffer Käse
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Käse Bergisch Würzig
Käse Bergisch Würzig
Sein Name hält was er verspricht – bergisch-frisch zergeht er auf der Zunge. Cremig und würzig im Biss passt er zu einer deftigen Brotzeit oder Sie genießen ihn als klassischen Snack zu Baguette und Weintrauben.
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Bärlauch Käse
Bärlauch Käse
Geheimtipp aus heimischen Wäldern: Bärlauch ist eine der schönsten kulinarischen Wiederentdeckungen der letzten Jahre. Als Käsezutat ist die schon von den alten Römern geschätzte Lauchpflanze daher etwas ganz Besonderes. Der Verwandte...
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Bockshornklee Käse
Bockshornklee Käse
Seit Jahrtausenden als wohlschmeckende Heilpflanze beliebten – ist der Samen des Bockshornklees heute nicht mehr aus der indischen oder chinesischen Küche wegzudenken. Auch in unserer Region ist er eine Wiederentdeckung; wie dieser Käse...
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Grüner Pfeffer Käse
Grüner Pfeffer Käse
Gaumenfreude und Augenweide zugleich ist diese Spezialität. Denn grüner Pfeffer verleiht im „Innenleben“ des Käses geschmacklichen Pep. Für den optischen Pfiff sorgen schwarze Pfefferkörner; die die Rinde rundherum verzieren. Ein...
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Chili-Pepper Käse
Chili-Pepper Käse
Unser kräftig; frecher Chili – Pepper Käse bringt Pep in Ihre Brotzeit. Durch seine pfeffrige und eine leichte Schärfe eignet er sich klassisch zu Bagette und Weintrauben. Einem knackig frischen Salat gibt er den richtigen Pep. Ein Muss...
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Höhlengereifter Käse
Höhlengereifter Käse
Der Rotschmierkäse wird bei uns nach der Fertigung rund einen Monat lang von Hand gewendet und mit Salzwasser gewaschen; bevor wir ihn dann in das Gestein der Kluterthöhle bringen. Dort reift er zu einem echten Charakterkäse heran. Ein...
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Kloster Käse
Kloster Käse
Unser Kloster Käse erlangt seine Reife im Kloster Marienthal. Er lagert 12 Wochen und entwickelt ein außergewöhnliches Aroma. Cremig würzig verfeinert er jede Käseplatte. Geraspelt über einen frischen Salat der Saison und ein Baguette...
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