Wildfond

Wildfond
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Unser edler Wildfond wird nach traditioneller Weise aus sorgfältig ausgewählten frischen...

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Beschreibung — Wildfond

Unser edler Wildfond wird nach traditioneller Weise aus sorgfältig ausgewählten frischen Bio-Gemüsen, Fleisch und Knochen vom Klepelshagener Wild eingekocht. Er wird schonend geklärt und mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt.Für die Zubereitung eines geschmackvollen Fonds braucht es gute Zutaten und viel Zeit! Für unseren Wildfond verwenden wir einen sehr hohen Anteil an Fleisch, Knochen und Gemüsen. Diese werden so lange geröstet, bis sie Farbe angenommen haben. Diese Zubereitung wird mit Flüssigkeit aufgefüllt und köchelt über mehrere Stunden. Danach wird diese Basis durch ein feines Sieb gefiltert, mit Gewürzen nochmals aufgekocht und erneut gefiltert. In der klaren, konzentrierten Kostbarkeit stecken das Aroma und die wertvollen Nährstoffe der bei der Herstellung verwendeten Zutaten.

Produktbezeichnung:
Wildfond vom Klepelshagener Wild
Artikelzustand vor Versand:
konserviert
Artikelzustand nach Versand:
konserviert
Zutaten:
Trinkwasser, Wildknochen, Sonnenblumenöl*, Meersalz*, Sellerie*, Möhren*, Zwiebeln*, Gewürze* (* aus kontrolliert ökologischem Anbau)
Allergenhinweise:
Sellerie

Nährwertangaben

Brennwert:
28 kJ/6 kcal
Fett:
0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,1 g
Kohlenhydrate:
0,3 g
davon Zucker:
0,1 g
Ballaststoffe:
0,2 g
Eiweiß:
0,1 g
Salz:
0,33 g

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 Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen


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Regionaler Anbieter aus Mecklenburg-Vorpommern | 17335 Strasburg

Inhaber: Carsten Vogel





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