Hirschragout

Hirschragout
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Für die Zubereitung des Hirschragouts verwenden wir das zarte Fleisch aus der Keule vom...

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Beschreibung — Hirschragout

Für die Zubereitung des Hirschragouts verwenden wir das zarte Fleisch aus der Keule vom Klepelshagener Hirsch. Aus Wurzelgemüsen, unserem hauseigenen Wildfond, Tomaten und Früchten wie Pflaumen, Äpfel und Preiselbeeren wird das Ragout traditionell geschmort. Mit typischen Wildgewürzen, wie z.B. Thymian, Rosmarin, Wacholder und Muskat, wird das Gericht tafelfertig für Sie abgeschmeckt und ins Glas gefüllt.

Produktbezeichnung:
Hirschragout vom Klepelshagener Wild
Artikelzustand vor Versand:
konserviert
Artikelzustand nach Versand:
konserviert
Zutaten:
Hirschfleisch (200 g), Wildfond (enthält Sellerie*), Zwiebeln*, Tomatenmark*, Rotwein*, Wildpreiselbeeren*, Pflaumenmus, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Bindemittel*, Salz, Wildgewürz (* aus kontrolliert ökologischem Anbau)
Allergenhinweise:
Sellerie

Nährwertangaben

Brennwert:
417 kJ/98 kcal
Fett:
3,8 g
davon ungesättigte Fettsäuren:
1,1 g
Kohlenhydrate:
2,4 g
davon Zucker:
1,1 g
Ballaststoffe:
0,1 g
Eiweiß:
14,0 g
Salz:
0,58 g

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