Wildschwein Kotelett (2 x 200g)

Wildschwein Kotelett (2 x 200g)
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Beschreibung — Wildschwein Kotelett (2 x 200g)

Wir schneiden unsere Wildschweinkoteletts direkt aus dem Rippenstück hinter dem Nacken, deshalb sind sie besonders zart. In der Zubereitung sind die Koteletts unkompliziert und können ähnlich wie Schweinekoteletts in der Pfanne kurz angebraten oder auf den Grill gelegt werden. Unsere Wildschweinkoteletts sind kräftig in der Farbe, fettarm und leicht verdaulich. Das Fleisch der Wildschein-Koteletts ist sehr zart, da es von jungen Tieren stammt. Die sogenannten Überläufer sind Frischlinge oder bis zu einjährige Wildschweine, die wegen ihres zarten Fleisches von Kennern besonders geschätzt werden. Das Fleisch von Wildschweinen hat im Allgemeinen eine eher feste Struktur. Junge Wildschweine haben im Verhältnis zum Gewicht in der Regel einen hohen Wildbretanteil. Wildschweine sind die klassischen Allesfresser. Sie ernähren sich vorrangig von Eicheln, Beeren, Wurzeln und Nüssen, aber sie verschmähen auch Käferlarven und andere Kerbtiere nicht. Gerade diese vielseitige Ernährung macht das Fleisch besonders aromatisch im Geschmack.

Produktbezeichnung:
Wildschwein Kotelett vom Klepelshagener Wild
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tiefgefroren
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Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen

gmgk | loma.ecoQualität, Genuss und Transparenz – vom Acker bis zum Teller!

 

Aus bester Haltung zum Genuss: Die würdevolle Aufzucht der Tiere, das Futter aus eigenem Anbau, der natürliche Lebensraum, die Schlachtung vor Ort und die meisterliche Verarbeitung sowie strenge Kontrollen garantieren Premium-Qualität.

Nur Gutes von diesem Gut: Das Gut Klepelshagen ist vom ökologischen Anbauverband Bioland zertifiziert und so tragen auch das Rindfleisch und die Delikatessen im Glas aus diesen Fleischarten das Bio-Siegel.

Edles Fleisch. Purer Genuss: Wir arbeiten mit Liebe, Leidenschaft, mit handwerklicher Tradition und nach strengen Regeln der Deutschen Wildtierstiftung für unser Edelfleisch von Weiderind und Wild.

Klepelshagener Bio-Weiderinder: leben in ganzjähriger Freilandhaltung auf dem Gut Klepelshagen auf artenreichen Wiesen mit natürlichem Futter und viel Bewegung.

 Unsere Rinder: werden artgerecht gehalten und haben viel Zeit zum Wachsen. Nach ca. 2 Jahren sind sie schlachtreif. Ohne Stress und Hektik erfolgt die Schlachtung direkt vor Ort in unserer Gourmet Manufaktur. Das Tierwohl steht für uns an erster Stelle!

 Klepelshagener Wild: Rothirsche, Rehe und Schwarzwild leben hier, wie es ihrer Natur entspricht: Frei in ihren natürlichen Lebensräumen ohne Gatter auf über 1000 ha Wildtierland.

 Wild ist hier wirklich Wild: Die Grünland- und Waldflächen bieten ausreichend gute Nahrung, Ruhe zum Äsen und Schutzzonen während der Jagdzeit.

 

Carsten Vogel | GmgK |LoMa.eco

 Regionaler Produzent: Carsten Vogel

"Köstliches Rindfleisch, Delikatessen im Glas und leckeres für den Grill sowie saisonale Wild-Spezialitäten vom Gut Klepelshagen.“

 

 

 

* Regionaler Hersteller aus:
Mecklenburg-Vorpommern | 17335 Strasburg

 

 

 

 

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Kundenbewertungen für "Wildschwein Kotelett (2 x 200g)"
13.11.2019

einfach top

Gerne werde ich wieder Fleisch bei Ihnen bestellen! Einfach Regional und Nachhaltig

13.11.2019

Sehr gut

Sehr gute Qualität. Kaum Gewichtsverlust nach Putzen.

13.11.2019

1A Qualität

Nach der Zubereitung ein echter Gaumenschmaus!!

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