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Bierknacker vom Aktivstall-Schwein

Bierknacker vom Aktivstall-Schwein

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Bierknacker von Kalieber – das sind herrlich aromatische und geräucherte Rohwürste, die nicht... mehr

Bierknacker von Kalieber – das sind herrlich aromatische und geräucherte Rohwürste, die nicht nur zu einem kühlen Blonden passen. Sie locken mit knackigem Biss und bestehen aus bestem Schweinefleisch, ausgesuchten Gewürzen und einer ordentlichen Portion Raucharoma, das den Kalieber Bierknackern ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht und sie so zu einem hopfigen Fleischgenuss macht. Das Schweinefleisch, das wir für die Bierknacker verwenden, ist dank Premium-Anspruch an uns selbst und ehrlicher Wertschätzung fürs Fleischerhandwerk von bester Qualität. Es wandert in den Kalieber-Fleischwolf und wird von uns garantiert nicht mit einer undefinierbaren Würze versehen, sondern mit viel Liebe, Gespür für guten Geschmack und erlesenen Gewürzen verfeinert. Die schmackhafte Masse wird im zarten Schafsaitling schonend und geduldig über Buchenholz geräuchert, damit es beim Reinbeißen später so herrlich knackt und sich das volle Geschmackserlebnis in den Bierknackern breitmachen kann. Die Bierknacker schmecken im Grunde immer und überall, ganz egal, ob sie zu einem frisch gezapften Bier oder zu einer Apfelschorle serviert werden. Sie sind der perfekte Imbiss auf die Faust und schmecken als würden sie direkt im Biergarten serviert werden. Auch im Eintopf machen sie sich gut, denn sie verleihen jedem Gericht zusätzlich kaliebrigen Geschmack. Sie sind nicht zu fest, aber auch keine matschige Angelegenheit, denn ihre zarte Hülle, lässt es ordentlich knacken. Schließlich kommt der Name nicht von Ungefähr. Die Kalieber Bierknacker, die auch Gemüse für Männer genannt werden, schmecken aber nicht nur diesen, sondern auch Frauen. Versprochen.

Produktbezeichnung:
Bierknacker vom Aktivstall-Schwein
Artikelzustand vor Versand:
frische Kühlware
Zutaten:
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose,Gewürze, Glucosesirup, Würze, Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure),Gewürzextrakte, Rohrzucker, Schafsaitling,Buchenholzrauch
Nährwertangaben
Brennwert:
1441 kJ/348 kcal
Fett:
29 g
davon gesaettigte Fettsaeuren:
12 g
Kohlenhydrate:
1 g
davon Zucker:
0,9 g
Eiweiß:
19 g
Salz:
3 g

Kalieber Logo | Loma.eco 

Kalieber Banner Loma.eco

 

FLEISCHERHANDWERK, TIERWOHL, TRANSPARENZ, QUALITÄT UND GENUSS – WORAUF ES WIRKLICH ANKOMMT

Seit 2015 bringen wir - Mirko und Sarah Dhem - mit unserem Unternehmen Kalieber diese Attribute unter einen Hut. Bei Kalieber gibt es Fleisch, Wurst, Schinken und Speck, die noch genauso schmecken wie zu Zeiten unserer Großeltern. Dahinter steckt ein Konzept, das mit Leidenschaft für traditionelles Fleischerhandwerk, Wertschätzung für das Tier und einem modernen Vertrieb sowohl über einen eigenen Laden als auch über einen Onlineshop den unverfälschten Fleischgenuss zurück an die Esstische holt. Das Kalieber-Konzept ist ein Bekenntnis zu Geschmack und Genuss, zu Tradition und Qualität, zu echter Fleischer-Handwerkskunst.

Kalieber - Loma.eco-Partner

Wertschätzung auf allen Ebenen ist der elementare Faktor – für das Tier, für seine Haltung, für die Schlachtung und für die ganzheitliche Verarbeitung sowie für das daraus entstandene Lebensmittel. Deshalb pflegen einen engen Kontakt zu unseren Partnern aus Landwirtschaft und Schlachtung. Außerdem unterstützen wir den Slow Food Deutschland e.V. sowie innovative und traditionelle Haltungskonzepte, die sich einer tiergerechten Haltung verschrieben haben. Mit den Spezialitäten vom Bunten Bentheimer Schwein, das als alte Landrasse fast ausgestorben wäre, hat alles begonnen. Hinzu kamen Tiere aus dem Aktivstall für Schweine – ein innovatives Stallkonzept von Gabriele Mörixmann. Mit Angus und Galloway Rindern aus extensiver Weidehaltung sowie der Diepholzer Moorschnucke aus traditioneller Hütehaltung haben wir das Konzept ausgebaut. Am Ziel sind wir aber noch lange nicht, denn wir möchten weitere traditionelle Nutztierrassen und alternative Haltungskonzepte unterstützen, indem wir die Tiere verarbeiten. „Arterhaltung durch Aufessen“ ist hier gelebte Philosophie.

Kalieber - Loma.eco-Partner

Heraus kommen Fleisch- und Wurstwaren, die absoluten Genuss versprechen! Aromatisches Fleisch, innovativ abgeschmeckte Bratwurst, über Monate gereifte Schinken.

Kalieber - Loma.eco-Partner

 

Kalieber Inhaber - Loma.eco-Partner

Regionale Produzenten: Mirco und Sarah Dehm

„Unser Kalieber-Konzept ist ein Bekenntnis zu Geschmack und Genuss, zu Tradition und Qualität, zu echter Fleischer-Handwerkskunst eben.“

 

Lage Niedersachsen in Deutschland | Loma.eco

 

 

 

Regionaler Partner aus:

Niedersachsen | 49688 Lastrup

 

 

 

 

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