Ab 150€ Bestellwert wird ein Baum gepflanzt
Support-Antwort innerhalb von 24h
Hofladen 24/7 geöffnet
Hotline 0151 5527 6149

Katenschinken „Pommerscher Schinken aus der Nuss“

12,45 € *
Inhalt: 500 Gramm (2,49 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandkostenfrei

Sofort versandfertig

Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Versandtage: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag

  • 18RU000309.0

Ihre Vorteile

  • Unsere Mission: Von Hof auf den Tisch
  • Secured Shopping: Sicher Online bezahlen
  • FAQ: Schreib uns einfach deine Fragen
  • Kooperation: Stelle deine Anfrage
  • Wir geben die MwSt. Senkung an Sie weiter!
Für unseren Pommerschen Katenschinken wird ausschließlich Fleisch von renommierten... mehr

Für unseren Pommerschen Katenschinken wird ausschließlich Fleisch von renommierten Zuchtbetrieben verwendet. Nach eingehender Qualitätskontrolle bei Anlieferung der Rohschinken beginnt der in allen Arbeitsschritten per Hand durchgeführte Veredelungsprozess. Unser Schinken wird nach traditionellem Herstellungsverfahren zubereitet. Bei unserer Methode werden die Schinken im Ganzen zunächst acht Wochen lang trocken gepökelt und dabei wöchentlich gewendet, sodass ein gleichmäßiger Reifeprozess gewährleistet wird. Im Anschluss daran werden die Schinken gewässert um überschüssiges Salz zu entfernen und in der darauffolgenden Ruhephase eine stabile Schutzschicht entstehen zu lassen. Anschließend werden die Schinken drei Wochen über unbehandelten Buchenspänen kalt geräuchert, bevor sie zehn Wochen zur Reifung abhängen und dabei ihr volles Aroma entfalten. Am Ende werden Röhren- und Schlossknochen herausgetrennt, der Schinken in seine Bestandteile Blume, Kappe, Pape zerlegt und diese vakuumiert. So benötigen wir für unseren, seit Generationen unveränderten, Veredelungsprozess fast ein halbes Jahr, wodurch höchste Qualität und einzigartiger Genuss gewährleistet wird.

  • DE MV-41005 EG
Produktbezeichnung:
Schinke aus der Nuss
Artikelzustand vor Versand:
konserviert
Artikelzustand nach Versand:
konserviert
Zutaten:
Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Buchenrauch
Nährwertangaben
Brennwert:
980 kJ / kcal 235
Fett:
15,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:
6,7 g
Kohlenhydrate:
0,9 g
davon Zucker:
0,9 g
Eiweiß:
23,2 g
Salz:
5,6 g

Räucherei Brennecke

Räcuerei Brennecke Logo | Loma.eco

 

 

 

 

 

 

Banner | Loma.eco

Schinken aus Pommern

 

 

 

Räucherei Brennecke Lage - Karte | Loma.eco

 

* Regionaler Hersteller aus:
Mecklenburg-Vorpommern | 17495 Schlagtow

 

 

 

 

Alle Produkte dieses Loma-Partners

Weiterführende Links zu "Katenschinken „Pommerscher Schinken aus der Nuss“"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Katenschinken „Pommerscher Schinken aus der Nuss“"
08.11.2019

Super Schinken echt zart

07.11.2019

Schinken nach Art des Hauses !

07.11.2019

Schönes Stück Fleisch! Empfehlenswert!!

Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Nur 10 auf Lager!
NEU
Bacon vom Aktivstall-Schwein Bacon vom Aktivstall-Schwein
Inhalt 350 Gramm (1,70 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Nur 10 auf Lager!
NEU
Bacon vom Aktivstall-Schwein Bacon vom Aktivstall-Schwein
Inhalt 200 Gramm (1,95 € * / 100 Gramm)
3,90 € *
Nur 10 auf Lager!
NEU
Räucherschinken vom Bunten Bentheimer Schwein Räucherschinken vom Bunten Bentheimer Schwein
Inhalt 500 Gramm (4,78 € * / 100 Gramm)
23,90 € *
Nur 9 auf Lager!
NEU
Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein
Inhalt 500 Gramm (4,78 € * / 100 Gramm)
23,90 € *
Nur 4 auf Lager!
NEU
Knoblauch-Karreespeck vom Bunten Bentheimer Schwein Knoblauch-Karreespeck vom Bunten Bentheimer...
Inhalt 400 Gramm (4,48 € * / 100 Gramm)
17,90 € *
Nur 4 auf Lager!
NEU
Koriander-Pfeffer-Speck vom Bunten Bentheimer Schwein Koriander-Pfeffer-Speck vom Bunten Bentheimer...
Inhalt 300 Gramm (4,63 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
Zuletzt angesehen