Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein

Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein
23,90 € *
Inhalt: 500 Gramm (4,78 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig - Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Versandtage: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag

  • 68KA001016.0
Geschmackvoll, zart und traditionell kommt der Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein daher....

mehr

Beschreibung — Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein

Geschmackvoll, zart und traditionell kommt der Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein daher. Damit er zu einem edlen Kalieber wird, wird der Rohschinken nach Kalieber-Familientradition von Hand gesalzen und langsam an der Luft getrocknet. Als Zutaten stecken also nicht nur sprichwörtlich, sondern auch tatsächlich Luft & Liebe im Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein. Das hochwertige Schweinefleisch, das von der hinteren Keule stammt, ist perfekt für den Kalieber Edelschinken geeignet, da das Bunte Bentheimer Schwein eine ganz besondere Fleischqualität mit feinster Marmorierung, niedrigem Wassergehalt und hohem Fettanteil aufweist. Damit wird dieser Schinken eigentlich schon ganz automatisch zum Edelschinken. Der Rohschinken, den wir für den Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein verwenden, wird mit aromatischem Siedesalz der Luisenhaller Saline aus Göttingen von Hand gesalzen und anschließend durch schonende Trocknung in bestem Klima gereift. Wir verwenden keine künstlichen Geschmacksverstärker, sondern setzen auf natürliche Inhaltsstoffe und lauter schweinisches Fett als Geschmacksträger. Der Kalieber Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein passt besonders gut zu einem kernigen Stück Brot mit guter Butter und schmeckt am besten hauchdünn und frisch in Scheiben geschnitten. Am wohlsten fühlt sich das kaliebrige Prachtstück bei einer kühlen, dunklen Lagerung am Stück. Aber wer will diesen luftgetrockneten Edelschinken schon lange lagern?

Produktbezeichnung:
Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein
Artikelzustand vor Versand:
frische Kühlware
Zutaten:
Schweinefleisch, Siedesalz, Rohrzucker, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat

Nährwertangaben

Brennwert:
1678 kJ/405 kcal
Fett:
35 g
davon gesaettigte Fettsaeuren:
15 g
Kohlenhydrate:
0,5 g
davon Zucker:
<0,5 g
Eiweiß:
22 g
Salz:
5 g

Weiterführende Links zu "Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein"

Hier erhalten Sie detaillierte Herstellerinformationen.

mehr

Kalieber Logo | Loma.eco 

Kalieber Banner Loma.eco

 

FLEISCHERHANDWERK, TIERWOHL, TRANSPARENZ, QUALITÄT UND GENUSS – WORAUF ES WIRKLICH ANKOMMT

Seit 2015 bringen wir - Mirko und Sarah Dhem - mit unserem Unternehmen Kalieber diese Attribute unter einen Hut. Bei Kalieber gibt es Fleisch, Wurst, Schinken und Speck, die noch genauso schmecken wie zu Zeiten unserer Großeltern. Dahinter steckt ein Konzept, das mit Leidenschaft für traditionelles Fleischerhandwerk, Wertschätzung für das Tier und einem modernen Vertrieb sowohl über einen eigenen Laden als auch über einen Onlineshop den unverfälschten Fleischgenuss zurück an die Esstische holt. Das Kalieber-Konzept ist ein Bekenntnis zu Geschmack und Genuss, zu Tradition und Qualität, zu echter Fleischer-Handwerkskunst.

Kalieber - Loma.eco-Partner

Wertschätzung auf allen Ebenen ist der elementare Faktor – für das Tier, für seine Haltung, für die Schlachtung und für die ganzheitliche Verarbeitung sowie für das daraus entstandene Lebensmittel. Deshalb pflegen einen engen Kontakt zu unseren Partnern aus Landwirtschaft und Schlachtung. Außerdem unterstützen wir den Slow Food Deutschland e.V. sowie innovative und traditionelle Haltungskonzepte, die sich einer tiergerechten Haltung verschrieben haben. Mit den Spezialitäten vom Bunten Bentheimer Schwein, das als alte Landrasse fast ausgestorben wäre, hat alles begonnen. Hinzu kamen Tiere aus dem Aktivstall für Schweine – ein innovatives Stallkonzept von Gabriele Mörixmann. Mit Angus und Galloway Rindern aus extensiver Weidehaltung sowie der Diepholzer Moorschnucke aus traditioneller Hütehaltung haben wir das Konzept ausgebaut. Am Ziel sind wir aber noch lange nicht, denn wir möchten weitere traditionelle Nutztierrassen und alternative Haltungskonzepte unterstützen, indem wir die Tiere verarbeiten. „Arterhaltung durch Aufessen“ ist hier gelebte Philosophie.

Kalieber - Loma.eco-Partner

Heraus kommen Fleisch- und Wurstwaren, die absoluten Genuss versprechen! Aromatisches Fleisch, innovativ abgeschmeckte Bratwurst, über Monate gereifte Schinken.

Kalieber - Loma.eco-Partner

 

Kalieber Inhaber - Loma.eco-Partner

Regionale Produzenten: Mirco und Sarah Dehm

„Unser Kalieber-Konzept ist ein Bekenntnis zu Geschmack und Genuss, zu Tradition und Qualität, zu echter Fleischer-Handwerkskunst eben.“

 

Lage Niedersachsen in Deutschland | Loma.eco

 

 

 

Regionaler Partner aus:

Niedersachsen | 49688 Lastrup

 

 

 

 

Alle Produkte dieses Loma-Partners

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren...

mehr

Kundenbewertungen für "Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein"
Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

NEU
Bacon vom Aktivstall-Schwein Bacon vom Aktivstall-Schwein
Inhalt 350 Gramm (1,70 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
NEU
Bacon vom Aktivstall-Schwein Bacon vom Aktivstall-Schwein
Inhalt 200 Gramm (1,95 € * / 100 Gramm)
3,90 € *
NEU
Koriander-Pfeffer-Speck vom Bunten Bentheimer Schwein Koriander-Pfeffer-Speck vom Bunten Bentheimer...
Inhalt 300 Gramm (4,63 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
NEU
Räucherschinken vom Bunten Bentheimer Schwein Räucherschinken vom Bunten Bentheimer Schwein
Inhalt 500 Gramm (4,78 € * / 100 Gramm)
23,90 € *
NEU
Knoblauch-Karreespeck vom Bunten Bentheimer Schwein Knoblauch-Karreespeck vom Bunten Bentheimer...
Inhalt 400 Gramm (4,48 € * / 100 Gramm)
17,90 € *
18RU00309.0 Katenschinken „Pommerscher Schinken aus der Nuss“
Inhalt 500 Gramm (2,49 € * / 100 Gramm)
12,45 € *
Zuletzt angesehen