Beinscheibe vom Hochlandrind

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Rinderbeinscheiben vom Schottischen Hochlandrind, gereift und vakuumverpackt, ein...

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Beschreibung — Beinscheibe vom Hochlandrind

Rinderbeinscheiben vom Schottischen Hochlandrind, gereift und vakuumverpackt, ein Geschmackserlebniss als Ossobuco und zu jedem Eintopf.

Produktbezeichnung:
Beinscheibe vom Rind
Artikelzustand vor Versand:
tiefgefroren
Artikelzustand nach Versand:
tiefgefroren
Zutaten:
Rindfleisch (100%)

Nährwertangaben

Brennwert (Kj):
507
Brennwert (kcal):
120
Fett:
4,0 g
davon gesättigte Fette:
1,8 g
Kohlenhydrate:
< 0,5 g
davon Zucker:
< 0,5 g
Eiweiß:
21,0 g
Salz:
0,1 g

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Agrar- Gesellschaft Hohenreinkendorf

hohenreinkendorf | loma.eco

 

Wir sind ein Landwirtschaftsbetrieb im Nordosten der Uckermark im Bundesland Brandenburg. In den Landschaftsschutzgebieten "Geesower Hügel" und "Salveytal" leben in natürlichster Landschaft unsere mittlerweile 80 Schottischen Hochlandrinder (Highland Cattle) ganzjährig auf ausgedehnten Weiden. Diese werden weder gedüngt noch erfolgt der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Das Futter für die Winterfütterung kommt ausschließlich von unseren Wiesen als Heu oder Silage. 
Die Rasse selbst ist eine langsam wachsende für Ihre besondere Fleischqualität bekannte Extensiv Rasse. Um diese Qualität zu erhalten werden unsere Tiere erst mit 3 bis 4 Jahren stressfrei auf Ihrer Weide geschossen. Es erfolgen keine Tiertransporte zu weit entfernten Schlachthöfen, sondern zu unserer regionalen Landfleischerei. Hier erfolgt die Schlachtung, Reifung und Zerlegung. Mit dieser Möglichkeit können wir eine sehr hohe Fleischqualität anbieten. In Zeiten wo wir viel über artgerechter Tierhaltung und Regionalität sprechen, sollte das ein wünschenswerter Ansatz sein.

 

 

 Regionaler Produzent: Gernot Wedewardt

 

 

 

* Regionaler Hersteller aus:
Brandenburg | 16307 Gartz

 

 

 

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