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Hüftsteak – Bio Bio Hüftsteak ist das zarteste Stück aus der Rinderkeule, speziell aus der Hüfte. Es ist fein marmoriert und sehr saftig. Das Hüftsteak ist fein marmoriert und deshalb auch sehr saftig und zart im Biss. Nicht nur das Rinderhüftsteak,...
Inhalt 350 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
10,50 € *
Rib-Eye – Bio Das edle Stück aus der mageren Hochrippe. Das Rib Eye wird aus dem Roastbeef und dort aus dem mageren Kern der Hochrippe geschnitten. Roastbeef ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind zwischen der Hochrippe und der Hüfte. Es wird...
Inhalt 350 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
ab 15,75 € *
Rinderhack – Bio Für die Herstellung unseres Rinderhackfleisches verwenden wir 100% mageres, sehnenfreies Fleisch vom Klepelshagener Weiderind. Bedingt durch die Haltung und die besonders gute Ernährung unserer Tiere weist unser Rindfleisch einen...
Inhalt 500 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
ab 7,25 € *
Rinderburger 2 x 125g – Bio Seit Jahren voll im Trend: Burger in allen Variationen. Was einst ein deutscher Auswanderer als Beefsteak zwischen Weißbrotscheiben von Hamburg nach New York brachte, ist heute weltweit bekannt. Unsere Burger- Patties werden aus edlen...
Inhalt 250 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
3,75 € *
Rinderrouladen (3x 200g) – Bio Der Begriff Rouladen kommt aus der französischen Küche im ca.18./19. Jahrhundert. Gemeint waren damit gefüllte Rollen aus dünnen Scheiben von Fleisch, Fisch oder Kohlblättern, die im eigenen Fond oder einer Sauce geschmort wurden. Dünne,...
Inhalt 600 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
15,00 € *
Rinderniere – Bio Für Liebhaber von Innereien ist die Rinderniere von unserem Klepelshagener Weiderind eine Delikatesse.
Inhalt 200 Gramm (0,90 € * / 100 Gramm)
1,80 € *
Rinder-Schmorbraten – Bio Das beste Stücke aus der Keule oder Schulter. Entscheidend ist die Wahl des richtigen Fleischstücks für das jeweilige Gericht: Für einen klassischen, edlen Rinderbraten aus dem Ofen, empfiehlt unser Küchenchef die zarten, saftigen, aus...
Inhalt 1000 Gramm (2,30 € * / 100 Gramm)
ab 23,00 € *
Flank Steak – Bio Ein wahrer Geheimtipp unter den verschiedenen Cuts ist das Flank Steak. Das Flanksteak stammt aus dem hinteren, unteren Bauchteil (Flanke/unterer Rippenbereich) des Rindes.
Inhalt 700 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
19,60 € *
Tafelspitz – Bio Äußerst zartes und sehnenfreies Stück, das aus der Hüfte geschnitten wird. Den Namen Tafelspitz trägt das Fleisch seiner Form wegen. Dabei handelt es sich um ein spitz zulaufendes Ende eines Muskelstrangs aus der Hüfte. Ein...
Inhalt 1000 Gramm (2,75 € * / 100 Gramm)
ab 27,50 € *
Rumpsteak – Bio Das beliebte Stück vom Roastbeef aus dem hinteren Viertel des Klepelshagener Weiderinds. Markante Kennzeichen: die Marmorierung und der Fettrand. Rumpsteak wird aus dem Roastbeef geschnitten. Es ist ein Teilstück des Hinterviertels vom...
Inhalt 350 Gramm (4,80 € * / 100 Gramm)
16,80 € *
Chuck Eye – Bio Ein edles Stück Fleisch vom Klepelshagener Weiderind. Ein Dry Aged Steak aus dem Nacken geschnitten. Das Chuck Eye Steak wird aus dem Nacken des Klepelshagener Weiderindes geschnitten und ist sechs Wochen am Knochen gereift. Es ist so...
Inhalt 350 Gramm (2,90 € * / 100 Gramm)
10,15 € *
Rindergulasch – Bio Gulasch ist ein klassisches Schmorgericht und hat seine Wurzeln in Ungarn und Österreich. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts und man findet es auf Speisekarten eines rustikalen Wirtshauses, ebenso wie auf Menüs der gehobenen...
Inhalt 500 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
ab 12,50 € *
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