Rilettes von der Gans Vorbestellung

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Manufakturware vom Grünen Gänsehof Ladenthin: Bei Rillettes handelt es sich um eine französische...

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Beschreibung — Rilettes von der Gans Vorbestellung

Manufakturware vom Grünen Gänsehof Ladenthin: Bei Rillettes handelt es sich um eine französische Delikatesse. Das Gänsefleisch wird viele Stunden auf niedriger Temperatur schonend im eigenen Fett gegart bis ein Aufstrich entsteht, der besonders lecker zu Sauerteigbrot schmeckt. Diese Köstlichkeit wird aus dem Fleisch unserer extensiv gehaltenden Weidegänse von der Landfleischerei Herold aus Lychen für uns gefertig.

Produktbezeichnung:
Schmalzfleisch aus konfiertem Gänsefleisch
Artikelzustand vor Versand:
konserviert
Artikelzustand nach Versand:
konserviert
Zutaten:
96 % Gänsefleisch, Röstzwiebeln, Backpflaumen, Gewürze

Nährwertangaben

Gänsefett:
883 kcal (0 g Eiweiß, 100 g Fett 0 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe)
Schweinefett:
884 kcal (0 g Eiweiß, 100 g Fett 0 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe)
Röstzwiebeln:
558 kcal (6 g Eiweiß, 42 g Fett, 9,34 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe)
Gewürze:
Salz, Pfeffer, Zucker

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Grüner Gänsehof

 "Ich bin Junglandwirtin, 33 Jahre alt und verheiratet. Mittlerweile bin ich nicht nur Gänsemama, sondern auch Mutter zweier wunderbarer Kinder. Ich bin passionierte Cineastin, liebe das Ballett und die Naturwissenschaften. Zu meiner Berufung als Landwirtin, kam ich während meines Agrarstudiums in Kiel an der Christian-Albrechts-Universität. Dort lernte ich ebenfalls meinen tollen Mann, Emanuel Reim, kennen. Er stammte aus Vorpommern, ich aus Rheinhessen – ohne die Wende wären wir uns wohl nie begegnet und wüssten weder, was „Spundekäs“ oder „Würzfleisch“ ist. Wir sind beide echte „Dorfkinder“, die es jedoch stets immer wieder auch in die großstädtischen Metropolen gezogen hat. Seit Januar 2018 bin ich nun ganz und gar vollzeit-selbstständig und widme mich mit viel Herzblut meinem Hof, meinen liebenswerten Tieren und dem Entwicklen von neuen Ideen."

 

 

 Regionaler Produzent: Astrid Grün

Unweit von Stettin, nahe der polnischen Grenze, liegt mein landwirtschaftlicher Betrieb umgeben von weiten Feldern und Wiesen, unzähligen Hügeln und Seen. „Hier sind die Kühe nicht lila, sondern die Gänse grün!“

 

 

* Regionaler Hersteller aus:
Mecklenburg-Vorpommern | Ladenthin 33 17322 Grambow OT Ladenthin

 

 

 

 

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