Fleisch

Niedersachsen

Whisky-Rauchwurst vom Bunten Bentheimer Schwein

Die Rauchwurst, whisky infused, vom Bunten Bentheimer Schwein ist unser Cowboy unter den Würsten. Sie schmeckt wie wir uns das Leben im Wilden Westen vorstellen. Wild, rauchig und intensiv. Die typische Whisky-Fahne darf...

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Niedersachsen

Rillettes vom Bunten Bentheimer Schwein

Rillettes ist eine französische Schweinerei, die in der Magdeburger Börde und im Harz auch als Pottsuse bekannt ist. In unserem Fall ist sie das Resultat einer feinkaliebrigen Liaison zwischen der Küche Frankreichs, traditionellem...

Inhalt 100 Gramm

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Bierschinken vom Aktivstall-Schwein

Warum der Bierschinken Bierschinken heißt? Angeblich stammt diese Brühwurst-Spezialität aus Bayern. Verwundern würde es nicht, schließlich wird im Freistaat besonders gerne Bier getrunken. Die Bier-Liebhaber unter den Wurst-Fans müssen...

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Niedersachsen

Gurkensülze vom Aktivstall-Schwein

Gurkensülze ist ein herzhaft-frischer Genuss, der bestes Schweinefleisch vom Aktivstall-Schwein, Zwiebeln und eingelegte, saure Gurken ansprechend in Form bringt. Diese leichte Aspik-Spezialität ist besonders fein gewürzt und herrlich...

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Schweinezunge vom Aktivstallschwein

Schweinezunge ist so zart, dass sie auf der Zunge zergeht. Was nach einem einfallslosen Wortspiel klingt, ist aber nichts anderes als die Wahrheit. Schonend gegart und mild gesalzen ist die Schweinezunge herrlich zart. Ihr herzhafter...

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Zungenrotwurst vom Aktivstall-Schwein

Zungenrotwurst ist eine besonders edle Variante der herkömmlichen Blut- oder Rotwurst und ist eine feinkaliebrige Delikatesse, die sich definitiv lohnt zu probieren. Ihr ganz typischer Geschmack, so wie ihn auch noch Oma und Opa kennen,...

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Bierknacker vom Aktivstall-Schwein

Bierknacker von Kalieber – das sind herrlich aromatische und geräucherte Rohwürste, die nicht nur zu einem kühlen Blonden passen. Sie locken mit knackigem Biss und bestehen aus bestem Schweinefleisch, ausgesuchten Gewürzen und einer...

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Niedersachsen

Pfefferbeißer vom Bunten Bentheimer Schwein

Kalieber Pfefferbeißer vom Bunten Bentheimer Schwein sind ganz schön gepfeffert. Ihr Mix aus weißem, grünen und Voatsiperifery Pfeffer sorgt für ordentliche Schärfe. Der seltene Urwald Pfeffer aus Madagaskar verleiht den Kalieber...

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Niedersachsen

Gurkenleberwurst vom Aktivstall-Schwein

Gurkenleberwurst von Kalieber ist eine vollkommen vergurkte Angelegenheit, von der man nicht genug bekommen kann. Diese fluffige, feine Leberwurst mit Gurkenstückchen kommt zwar nicht aus dem Spreewald, sondern aus dem schönen Lastrup,...

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Niedersachsen

Hausmacher-Kräuter-Leberwurst vom Bunten...

Die Kräuterleberwurst nach Hausmacher-Art ist ein besonderes Kalieber. Mit dem besten Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein sowie ordentlich Speck und Leber wird die mittelfeine Leberwurst nach typischer Kalieber-Rezeptur hergestellt....

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Niedersachsen

Sommer-Tomatenleberwurst vom Aktivstall-Schwein

Tomatenleberwurst ist eine ganz besonders aufregende Delikatesse. Wer Leberwurst, fruchtige Tomaten und den Geschmack des Mittelmeeres mag, der wird die Kalieber Tomatenleberwurst lieben. Denn wo gibt es sonst eine so gelungene...

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Brandenburg

Straußenbratwurst

Die Straussenbratwurst hat eine ganz eigene Note und seine Konsistenz ist unverwechselbar zart. Dieses cholesterinarme und eiweissreiche Fleisch sollte auf keiner kulinarischen Speisekarte fehlen.

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