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Katenschinken „Pommerscher Schinken aus der Nuss“ | Loma.eco | Räucherei Brennecke Katenschinken „Pommerscher Schinken aus der Nuss“
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Straußenfilet | Loma.eco | Straußenfarm Trebbin
Straußenfilet
Straussenfleisch hat eine ganz eigene Note und seine Konsistenz ist unverwechselbar zart. Dieses cholesterinarme und eiweissreiche Fleisch sollte auf keiner kulinarischen Speisekarte fehlen.
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Katenschinken „Pommerscher Schinken aus der Nuss“ | Loma.eco | Räucherei Brennecke
Katenschinken „Pommerscher Schinken aus der Nuss“
Für unseren Pommerschen Katenschinken wird ausschließlich Fleisch von renommierten Zuchtbetrieben verwendet. Nach eingehender Qualitätskontrolle bei Anlieferung der Rohschinken beginnt der in allen Arbeitsschritten per Hand durchgeführte...
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Bacon vom Aktivstall-Schwein | Loma.eco | Kalieber
Bacon vom Aktivstall-Schwein
Bacon gut, alles gut! Am Stück, traditionell trockengesalzen und unglaublich vielseitig kommt er daher, der Kalieber Bacon vom Aktivstall-Schwein, mit dem der Kreativität von Köchen und BBQ-Freaks keine Grenzen gesetzt sind. Das...
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Rillettes vom Bunten Bentheimer Schwein | Loma.eco | Kalieber
Rillettes vom Bunten Bentheimer Schwein
Rillettes ist eine französische Schweinerei, die in der Magdeburger Börde und im Harz auch als Pottsuse bekannt ist. In unserem Fall ist sie das Resultat einer feinkaliebrigen Liaison zwischen der Küche Frankreichs, traditionellem...
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Schweinezunge vom Aktivstallschwein | Loma.eco | Kalieber
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Schweinezunge ist so zart, dass sie auf der Zunge zergeht. Was nach einem einfallslosen Wortspiel klingt, ist aber nichts anderes als die Wahrheit. Schonend gegart und mild gesalzen ist die Schweinezunge herrlich zart. Ihr herzhafter...
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Hier kommt eines unserer schärfsten Kalieber. Verfeinert mit feuriger Habanero-Chili wird diese Rindersalami zur feinkaliebrigen Gönnung. Frei nach dem Motto Chili und Bier, das gönn ich mir erfreut die Salami als herzhafter Snack und...
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Spreewaldsalat | Loma.eco | Spreewaldrabe
Spreewaldsalat
Spreewaldsalat - in feine Streifen geschnittenes Spreewaldgemüse als herzhafte Beilage zu warmen Gerichten.
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Ringsalami vom Bunten Bentheimer Schwein | Loma.eco | Kalieber
Ringsalami vom Bunten Bentheimer Schwein
Die Kalieber Ringsalami vom Bunten Bentheimer Schwein wird mit viel Liebe in traditionellem Fleischerhandwerk hergestellt und mit mediterranen Gewürzen und Luisenhaller Siedesalz aus der Saline Göttingen veredelt. Ganz nach dem Motto...
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Sommer-Tomatenleberwurst vom Aktivstall-Schwein | Loma.eco | Kalieber
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Tomatenleberwurst ist eine ganz besonders aufregende Delikatesse. Wer Leberwurst, fruchtige Tomaten und den Geschmack des Mittelmeeres mag, der wird die Kalieber Tomatenleberwurst lieben. Denn wo gibt es sonst eine so gelungene...
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Manufakturware vom Grünen Gänsehof Ladenthin: Unsere köstliche Leberwurst, mit Zwiebeln und Backpflaumen verfeinert, wird aus den Innereien und dem Fleisch unserer extensiv gehaltenden Weidegänse von der Landfleischerei Herold aus Lychen...
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Manufakturware vom Grünen Gänsehof Ladenthin: Bei Rillettes handelt es sich um eine französische Delikatesse. Das Gänsefleisch wird viele Stunden auf niedriger Temperatur schonend im eigenen Fett gegart bis ein Aufstrich entsteht, der...
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