Stör geräuchert
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Beschreibung — Stör geräuchert
Ein edles Stück Fisch vom sibirischen Stör, welchen bei uns in biologisch angelegten Teichanlagen aufgezogen wird und heranwächst. Der Fisch wird dann von uns, in Handarbeit verarbeitet. Bevor der Räuchervorgang beginnt, lassen wir den Fisch in deiner 6 bis 10-prozentigen Salzlösung reifen. Geräuchert wird der Fisch heiß, über Erlenholz. Dieses exquisite Stück Fisch verfügt über eine unglaublich saftig und geschmackvoll. Unser Tipp, wärmen Sie den Stör ganz leicht im Backofen an, er wird auf Ihrer Zunge fast zergehen.
Nährwertangaben
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Forellenhof Hammer
Regionaler Anbieter aus: Mecklenburg-Vorpommern | 17358 Hammer an der Uecker
Inhaber: Marcel Schröder
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Immer wieder!!!
sehr zart und saftig, zergeht auf der Zunge
Super Lecker
Ja das ist mal wirklich was anderes. Richtig gut.
absolut empfehlenswert
Ich wollte mal testen, wie es ist Fisch online zu bestellen. Sibirischen Stör gibt es schließlich nicht alle Tage. Die Lieferung kam extrem schnell an, war richtig gut verpackt. So einen tollen Räucherfisch habe ich lange nicht gegessen, so saftig, unglaublich zart. Leicht in der Mikrowelle angewärmt ist es der Hammer.
