Auch die Vanillebackmischung ist ein echter Allrounder. Nutze sie für 8 Muffins oder stelle einen Blechkuchenboden 23 cm x 19 cm oder 2 Kuchenböden (17 er Springform) her. In Kombination mit der Schokobackmischung kannst du außerdem wunderbare Marmorküchlein zaubern. Sollte die Zeit einmal knapp sein, lässt sich auch ein Tassenkuchen in der Mikrowelle herstellen.  Genieße den Muffin ohne Schnickschnack oder kombiniere deine Leckereien mit einer Quarkcreme, Früchten oder Nüssen nach Wahl. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Natürlich ist auch diese Backmischung ohne Zuckerzusatz, low carb und enthält viel Protein. Der Backmischungsinhalt (140g) entspricht einer Teigmasse von 8 Muffins oder 1 Blechkuchenboden 23 cm x 19 cm oder 2 Kuchenböden (17er Springform). Folgende Zutaten müssen hinzugefügt werden: 60 g Magerquark (0,2/0,3 % Fett), 55 g Apfelmark bzw. Apfelmus mit Süßungsmitteln (bspw. von Fitini,Natreen -100g = 44kcal - sofern eure Sorte mehr Kalorien hat, diese am Ende einfach addieren), 50 g Zucchini ( gründlich geschält und gerieben) ,1 Ei ( Gr. M), 80 ml Wasser, bei Bedarf 5 g kalorienarmer Flüssigsüßstoff ( max. 1 kcal/100ml)

backdichfit

Backmischungen aus Mecklenburg-Vorpommern - ohne Zuckerzusatz, low carb & high protein

Dahinter steckt eine 27- jährige Greifswalderin, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, leckere Sünden ohne Reue zu kreieren.

Ich bin Vanessa und backe leidenschaftlich gern.

Da ich aber auch sportlich aktiv bin und Wert auf eine ausgewogene Ernährung lege, verstärkte sich der Wunsch nach tollen Naschereien, die mit einem gesunden und sportlichen Lebensstil vereinbar sind. Daraus entwickelten sich meine Backmischungen für Muffins, Brownies, Kuchen & Co. Die Getreidemehle und den Zucker zu ersetzen, stellte eine größere Herausforderung dar, als zuerst angenommen. Über mehrere Jahre experimentierte ich mit diversen Zutaten und überarbeitete die Rezepte bis zum Endergebnis.

      Regionaler Produzent: Vanessa-Shanice Jörn

Regionaler Partner aus:

Mecklenburg-Vorpommern | 17498 Behrenhoff OT Neu Dargelin

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