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Ziegenkäse Schwarzkümmel
Ziegenkäse Schwarzkümmel
Tausendundein Genuss: Schwarzkümmel ist die prägende Komponente in diesem Bauernkäse. Mit dem im Orient bekannten Gewürz ist unser Kümmel aber nicht verwandt! Das leichte Aroma des Schwarzkümmels erinnert eher an Kreuzkümmel und...
Inhalt 160 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
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Ziegenkäse Natur
Ziegenkäse Natur
Er „bockt“ nicht und er „zickt“ nicht: Unser Ziegenkäse hat; besonders wenn er jung ist; ein ganz zartes „Ziegenaroma“. Daher ist er der ideale Käse für Einsteiger ins Ziegenkäsevergnügen! Und natürlich ein prima „Kinderkäse“…. Mit...
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Höhlengereifter Ziegenkäse
Höhlengereifter Ziegenkäse
Der Ziegen-Charakterkäse reift im Gestein der Kluterthöhle und erlangt dort seinen einzigartigen und aromatischen Geschmack. Für Ziegenkäse-Liebhaber ein absolutes Gaumen-Erlebnis. Mit zunehmender Reife wird der Ziegenkäse...
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Bauern Raclette Käse
Bauern Raclette Käse
Die weichschnittige Konsistenz und das reichhaltige Aroma ist charakteristisch für unseren Bauern Raclette Käse. Gefertigt aus feiner Rohmilch ist er besonders gut schmelzend und verwöhnt Ihren Gaumen mit seinem unverwechselbaren...
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Käse Bergisch Würzig
Käse Bergisch Würzig
Sein Name hält was er verspricht – bergisch-frisch zergeht er auf der Zunge. Cremig und würzig im Biss passt er zu einer deftigen Brotzeit oder Sie genießen ihn als klassischen Snack zu Baguette und Weintrauben.
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Grüner Pfeffer Käse
Grüner Pfeffer Käse
Gaumenfreude und Augenweide zugleich ist diese Spezialität. Denn grüner Pfeffer verleiht im „Innenleben“ des Käses geschmacklichen Pep. Für den optischen Pfiff sorgen schwarze Pfefferkörner; die die Rinde rundherum verzieren. Ein...
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Chili-Pepper Käse
Chili-Pepper Käse
Unser kräftig; frecher Chili – Pepper Käse bringt Pep in Ihre Brotzeit. Durch seine pfeffrige und eine leichte Schärfe eignet er sich klassisch zu Bagette und Weintrauben. Einem knackig frischen Salat gibt er den richtigen Pep. Ein Muss...
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Käse Burg Overbacher
Käse Burg Overbacher
Regionaler geht es nicht! Unser fein würziger Rohmilchkäse mit seiner Naturrinde reift in der historischen Burg Overbach in Much. Sie ist nicht nur Reiferaum sondern auch Namensgeber. In 12 Wochen Reifezeit entwickelt er in der Burg sein...
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Bärlauch Käse
Bärlauch Käse
Geheimtipp aus heimischen Wäldern: Bärlauch ist eine der schönsten kulinarischen Wiederentdeckungen der letzten Jahre. Als Käsezutat ist die schon von den alten Römern geschätzte Lauchpflanze daher etwas ganz Besonderes. Der Verwandte...
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Bockshornklee Käse
Bockshornklee Käse
Seit Jahrtausenden als wohlschmeckende Heilpflanze beliebten – ist der Samen des Bockshornklees heute nicht mehr aus der indischen oder chinesischen Küche wegzudenken. Auch in unserer Region ist er eine Wiederentdeckung; wie dieser Käse...
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Höhlengereifter Käse
Höhlengereifter Käse
Der Rotschmierkäse wird bei uns nach der Fertigung rund einen Monat lang von Hand gewendet und mit Salzwasser gewaschen; bevor wir ihn dann in das Gestein der Kluterthöhle bringen. Dort reift er zu einem echten Charakterkäse heran. Ein...
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Kloster Käse
Kloster Käse
Unser Kloster Käse erlangt seine Reife im Kloster Marienthal. Er lagert 12 Wochen und entwickelt ein außergewöhnliches Aroma. Cremig würzig verfeinert er jede Käseplatte. Geraspelt über einen frischen Salat der Saison und ein Baguette...
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