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Senfblütenhonig
Senfblütenhonig
Sieht schärfer aus als er schmeckt. Eine heimische Seltenheit ist der Senfblütenhonig, den wir erstmalig in unserer Firmengeschichte anbieten können. Natürlich schmeckt der aromatische Nektar der Senfblüte nicht wie gemahlener Senf,...
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Robinie-Waldhimbeerhonig
Robinie-Waldhimbeerhonig
Ausgefallene Ernte aus Brandenburg. Ein ganz besonderes Highlight in kleiner Erntemenge, diesen Honig haben wir bisher erst zum zweiten Mal in über 40 Jahren ernten können und freuen uns daher außerordentlich ihn wieder anbieten zu...
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Honig aus dem Rheintal
Honig aus dem Rheintal
Regionale Spezialität aus Rheinland-Pfalz. Das Obere Mittelrheintal ist eine Kulturlandschaft am Mittelrhein zwischen Hunsrück und Taunus, rund ein Drittel aller in Deutschland nachgewiesenen Tier- und Pflanzenarten haben sich hier...
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Fenchelblütenhonig
Fenchelblütenhonig
Echter Fenchelbütenhonig aus Brandenburg. Dass die Bienen Ende September noch Honig sammeln konnten gab es auch noch nie – dem Zufall verdanken wir diesen Ausnahmehonig, den es nur sehr selten gibt und der sehr beliebt ist,...
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Blühstreifenhonig
Blühstreifenhonig
Das Resultat vielfältiger Natur dank nachhaltiger Landwirtschaft. Von den Bienen im Norden Deutschlands an Blühstreifen mit Phacelia, Senfblüte, Sonnenblume, Rettich, Klee, Fenchel und weiteren Pflanzen an verschiedenen Orten gesammelt.
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Anis-Fenchelblütenhonig
Anis-Fenchelblütenhonig
Würzig-Scharfes aus Brandenburg. Ein ganz besonderes Highlight in kleiner Erntemenge, diesen Honig haben wir bisher noch nie geerntet. Eine kleine Fläche Anisanbau war hier in der Nähe unseres Bienenstandes erreichbar, so dass es zu...
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Honig aus dem Schwarzwald
Honig aus dem Schwarzwald
Aus dem Naturpark Schwarzwald-Mitte. Im “Naturpark Schwarzwald-Mitte” standen unsere Bienenvölker, um diesen Honig ernten zu können. Dort gibt es vor allem typische Tannenwälder und viele Edelkastanienbäume, woher auch die dunkle Farbe...
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Frühtracht Honig aus Norddeutschland
Frühtracht Honig aus Norddeutschland
Die erste Ernte des Jahres. Vor allem auf unseren lokalen Heimatständen haben wir diesen Honig geerntet, unsere Bienen holten dafür Nektar z.B. von Salweiden (Weidenkätzchen), Rosskastanien, Raps und Löwenzahn, um nur einige heimatliche...
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Kornblumenhonig
Kornblumenhonig
Blaublütigkeit aus Ostdeutschland. Eher selten sind zusammenhängende Flächen von Kornblumen zu finden, daher ist dieser Honig auch Ausnahme statt Regel. Unseren Kornblumenhonig ernten wir in Brandenburg, was aber nicht jedes Jahr möglich...
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Kastanienhonig
Kastanienhonig
Aus den Edelkastanienwäldern der Pfalz. Honig muss nicht immer süß sein – der typische Geschmack von Kastanienhonig ist herb bis bitter und ein Beleg für die Vielfalt in der Honigwelt. Auch als Beigabe passt Kastanienhonig vorzüglich zu...
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Holsteiner Landhonig
Holsteiner Landhonig
Eine tolle Laune der Natur. Nicht nur im Raps waren unsere Bienen in diesem Jahr im nördlichsten Bundesland erfolgreich. Diese ungewöhnliche Sommertracht ist aufgrund der Vielzahl von gleichzeitig blühenden Pflanzen ein herzhafter Genuss...
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Geestlandhonig
Geestlandhonig
Aus dem Herzen unserer Heimat. Das Gebiet zwischen Elbe und Weser, in dem unser Heimatort Klein Meckelsen liegt, wird auch als Geest bezeichnet. In dieser ländlichen Region stehen unsere Bienen im Umland an verschiedenen Heimatständen,...
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