Produkte von Hof am Mühlenbach

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Rindfleisch aus Lodmannshagen

Hof am Mühlenbach - dort wo Tiere glücklich sind

Die Rassenwahl ist entscheidend: Extensive Rinderrassen wachsen langsamer, setzen allerdings über die Zeit mehr Fett in und zwischen den Muskeln an - die Marmorierung, ein wesentliches Qualitätsmerkmal. Nur mit Robustrinderrassen, die über dicke Haut und dichtes Fell verfügen, ist die naturnahe Haltung inkl. ganzjähriger Freilandhaltung möglich. Von der Wiege bis zur Bahre: Unsere Kälber werden auf der Weide geboren. Nach einer überdurchschnittlich langen Aufzuchtphase von 3 Jahren (hier einsetzen wie lange das in herkömmlicher Haltung ist) werden die Tiere in unserem eigenen Schlachthaus geschlachtet und zerlegt. Somit entfällt der Transportstress. Maximale Transparenz: Keine Zwischenhändler - völlige Nachverfolgbarkeit. NEULAND: Ein Label des BUND (Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland), das neue Richtlinien jenseits von BIO setzt. Qualität: Alle Produkte, die gefrostet verkauft werden, wurden schockgefrostet, sodass keinerlei Qualitätsverluste durch Wasserverlust beim Auftauen entstehen.

 

Hof am Mühlenbach - Loma.eco-Partner

Regionaler Produzent: Marius v.Bomhard

 

 

Lage Mecklenurg Vorpommern in Deutschland | Loma.eco

 

 

 

Regionaler Partner aus:

Mecklenburg Vorpommern | 17509 Lodmannshagen

 

 

 

 

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NEU
Fleischmix vom Rind - "Quer durch´s Rind" 12
Fleischmix vom Rind - "Quer durch´s Rind" 12
12 Kilo verschiedenstes Rindfleisch
Inhalt 1200 Gramm (13,50 € * / 100 Gramm)
162,00 € *
NEU
4 Rumpsteak vom Rind
4 Rumpsteak vom Rind
Der Klassiker zum Grillen. Eine feine Marmorierung sorgt für zartes und schmackhaftes Fleisch.
Inhalt 1000 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 26,00 € *
NEU
Bürgermeisterstück vom Rind
Bürgermeisterstück vom Rind
Zum Grillen und Schmoren geeignet.
Inhalt 1000 Gramm (2,30 € * / 100 Gramm)
23,00 € *
NEU
Rinderrippe bzw. Suppenfleisch vom Rind
Rinderrippe bzw. Suppenfleisch vom Rind
Zum Kochen von Rindersuppe an kühlen Tagen.
Inhalt 800 Gramm (0,49 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
NEU
Tafelspitz vom Rind
Tafelspitz vom Rind
Der Liebling der Wiener Küche. Als Suppengericht oder auch als etwas festere Steaks genießbar.
Inhalt 1900 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
ab 47,50 € *
NEU
6 Rouladen vom Rind
6 Rouladen vom Rind
Aus der Hüfte des Rindes. Ein schnelles Gericht als Minutensteaks oder ein deftiges Essen in Form von Rouladen.
Inhalt 900 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 19,80 € *
NEU
Beinscheiben vom Rind
Beinscheiben vom Rind
Die Grundlage für des italienische Kultgericht "Ossobuco". Ein Tipp von uns: Einfach den Knochen auslösen und Sie haben ein fein marmoriertes Steak.
Inhalt 1000 Gramm (1,15 € * / 100 Gramm)
ab 11,46 € *
NEU
4 Hüftsteaks vom Rind
4 Hüftsteaks vom Rind
Das Steak aus der Hüfte, das seinem Verwandten aus dem Rücken in puncto Marmorierung etwas nachsteht.
Inhalt 500 Gramm (1,90 € * / 100 Gramm)
ab 9,50 € *
NEU
Wiener vom Rind
Wiener vom Rind
Für Groß und Klein, warm oder kalt.
Inhalt 250 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
NEU
Flankensteak vom Rind
Flankensteak vom Rind
Ein natürlich gewachsenes Stück, das nach dem Kurzbraten gegen die Fasern in Scheiben geschnitten serviert wird.
Inhalt 400 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
ab 10,00 € *
NEU
Metzgerstück vom Rind
Metzgerstück vom Rind
Das Metzgerstück: Klein, aber fein. Zum Kurzbraten, sehr zart. Früher ist es, wie der Name schon sagt, gerne vom Metzger selbst verspeist worden.
Inhalt 200 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
ab 4,95 € *
NEU
Gulasch vom Rind
Gulasch vom Rind
Als Rindergulasch aber auch nach weiterer Zerkleinerung als Geschnetzeltes.
Inhalt 500 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € *
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