Kaum ein anderes alkoholisches Getränk erfreut sich derzeit größerer Beliebtheit als Gin. Ob pur oder als Zutat in einem Cocktail. Interessierten bietet sich eine Vielzahl unterschiedlicher Gin-Variationen. Kenner und Liebhaber schwören ebenso auf ganz bestimmte aromatische Zusammensetzungen des Getränks wie der Gelegenheitsbarbesucher. Was macht ihn aus? Den richtig guten Gin. Welche Sorte entspricht den jeweiligen eigenen Bedürfnissen? Und wie mischt man Gin am besten mit einem Tonic Water oder im Cocktail? Loma.eco eröffnet ein vielfältiges Angebot klassischer und exotischer Sorten, einen Einblick hinter die Kulissen des Trend Getränks, sowie Empfehlungen zur Anwendung. Was macht einen qualitativ hochwertigen Gin aus? Bei der Herstellung werden Kräuter und Gewürze in Alkohol eingelegt oder in einen Brennkessel gelegt. Bei letzterem werden die Geschmacksaromen von den Alkoholdämpfen aufgenommen. Hier ist wahres Können gefragt: Die Kreation perfekt nuancierten Geschmacks beginnt bei der Zutatenauslese und reicht bis hin zur Lagerung und Abfüllung des Getränks. Im Herstellungsverfahren kann man nicht nur die Geschmacksintensität des Gins beeinflussen, sondern es ist auch möglich Akzente zu setzen. Zudem rundet die Lagerung das Aroma weiter ab und kann unter Verwendung von Holzfässern noch weiter berreichert werden. Die Brennereien, die auf Loma gelistet sind, verwenden für ihren Gin ausschließlich handverlesene und frische Zutaten, die sorgfältig kombiniert und verarbeitet werden. Das sorgt für hohe Qualität und ein besonderes Geschmackserlebnis. Nicht zuletzt spielt Nachhaltigkeit und Umweltschutz bei einem hochwertigen Produkt eine entscheidende Rolle: Mit dem Kauf eines Gins der Brennerei Elephant Gin wird 15% des Preises für die Erhaltung von afrikanischen Elefanten und ihrer Lebensräume gespendet. Weitere Information hier. Wie finde ich den richtigen Gin? Die Nuance im Herstellungsprozess, erzielt Wirkung im Geschmack. Es kommt also auf die Qualität der Inhaltsstoffe und auf die Leidenschaft, an die im Getränk steckt. Möchte man sich also etwas Gutes gönnen, informiert man sich am besten über die Brennerei. Wir haben für Sie exklusive Gins aus Deutschland direkt von der Brennerei zusammen gestellt. Neben den charakteristischen geschmacksgebenden Wacholderbeeren werden einem Gin, je nach Art und Sorte, noch weitere natürliche oder naturidentische Stoffe beigefügt. Bei diesen als Botanicals-bezeichneten-Aromastoffen handelt es sich u.a. um Beeren, Früchte, Gewürze, Rinden oder auch Fruchtschalen. Dem Variantenreichtum sind dabei kaum Grenzen gesetzt. Somit bietet jedes einzelne Produkt aufgrund seiner besonderen Zusammensetzung eine einzigartige Geschmackserfahrung. So steht beim klassischen Dry Gin die Wacholderbeernote im Vordergrund, während bei anderen Sorten eine würziger Geschmack hervorsticht oder ein Zitrus- und Floralaroma dominieren. Je nach Herkunft der Botanicals bringt der Gin ein afrikanisches Flair ins deutsche Wohnzimmer, oder vermittelt einen Geschmackseindruck der heimisch angebauten Kräuter. Angesichts des breiten Spektrums ist es von Nutzen das Aroma des jeweiligen Gins zu kennen, um das richtige Getränk zu finden und es gekonnt in den Cocktail oder Gin Tonic zu mischen. Gin-Sorten, ihre geschmacklichen Eigenschaften und wie man sie einsetzt. Welches Getränk entspricht meiner geschmacklichen Vorliebe und wie lässt es sich am besten zum Cocktail mischen? London Dry Gin: Bei diesem Namen handelt es sich nicht etwa um eine Herkunftsbestimmung, sondern es bezeichnet eine Herstellungsmethode bei welcher, nach der Destillation, keine weiteren Zutaten hinzugefügt werden. Purer Gin Genuss also und dennoch besteht eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Der Elephant London Dry Gin bietet einen milden Geschmack aus Wacholderbeere in Kombination mit handverlesenen afrikanischen Kräutern, frischen Äpfeln und reinem deutschen Quellwasser. Falls ein stärkerer Geschmack bevorzugt wird, lässt sich der Elephant Strength Gin empfehlen, der mit doppelter Zutatenmenge eine vollmundigere Variation des preisgekrönten Originals darstellt. Beim Mischen mit Tonic Water ist hier zu beachten: Ein leichtes oder würziges Tonic betont die Zitrusnote des Gins, während das Indian Tonic die florale Note hervorhebt. Der Kaland vereint den brandenburgischen Kümmel mit Zitrone sowie Anis und stellt somit einen typisch norddeutschen Aperitif dar. Verwendet im Gin Tonic unterstützt er hier ein würziges, leichtes Tonic die Entfaltung der Würze. Wer nach einer original-niedersächsischen Köstlichkeit schaut, ist mit dem HANNOVER Gin Rooftop Garden bestens bedient, welcher aus Kräutern aus Hannover und Umgebung, den Uferlinien des Maschsees, sowie Europas größtem Startwald hergestellt wird. Auch zu empfehlen sind der HANNOVER Gin Cornel & Vanilla, dessen Aroma durch handgepflückte Kornelkirschen und Vanille bereichert wird und der HANNOVER GIN Britisch, der die heimischen Botanicals mit Kräutern und Gewürzen aus ganz Großbritannien vereint. Eine weitere Besonderheit bildet der HANNOVER Atlantic Crossing dessen Geschmack während der Lagerung im Maulbeerbaum-Fass auf dem Weg über den atlantischen Ozean reift. Durch die Verwendung von Holzfässern, wird dessen Aroma weiter bereichert. DE Gin hat seine plattdeutsche Bezeichnung aufgrund seiner deutlichen Wacholdernote erhalten, eben ein typischer Gin. Ebenso im HANNOVER Gin RAW, auch Spirit of Niedersachsen genannt, wird die Wacholderbeere von nur einem einzigen botanischen Gefährten begleitet. Aufgrund ihres klassischen Gin-Geschmacks eignen sich die zwei Sorten in Kombination mit einem trockenen Wermut auch zur Herstellung des beliebten Trockenen Martinis. Sloe Gin: Durch das Einlegen der Schlehdornbeere nach der Destillation erhält das Getränk seine typische rötliche Färbung sowie ein angenehmes Bittermandelaroma. Für Elephant-Fans bildet der Elephant Sloe Gin eine fruchtig-süße Abwechslung und prädestiniert sich somit zur Anwendung in Cocktails. So gut wie jede Brennerei ihren Gin auf eine bestimmte Art und Weise brennt und jeweils individuelle Aromen nutzt, sind dem Ideenreichtum insgesamt nur wenig Grenzen gesetzt. Unsere Empfehlung ist der Sloe Gin Bramble: Einfach Sloe Gin, klassischen Gin, Zitronensaft und Syrup mit Eis kräftig shaken, dann mit Zitronen und Brombeeren garniert servieren. Eine winterliche Variation bietet der HANNOVER Sloe Gin & Cinnamon aufgrund seiner Zimtnote. Einfach pur genießen, oder als Winter Gin Tonic mit klassischen Tonic Water mischen. Egal ob von der Manufaktur Elephant Gin oder HANNOVER GIN, mit diesen handgefertigten Spezialitäten machen Sie sicher nicht verkehrt. "#ginwissen : was muss ich sonst noch über Gin wissen? Quellen: inspiration.de, gin-entdecken.de