schwarze Johannisbeere Geist

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Beschreibung — schwarze Johannisbeere Geist

Auch unter dem Namen “Cassis-Geist” bekannt ist dieser Obstgeist ein Teil unser elementaren Geist-Serie. Gebrannt aus Teterower Himbeeren finden sich die typischen Aromen der schwarzen Johannisbeere am Gaumen und in der Nase wieder. In Mecklenburg gibt es leider nur noch einen Landwirt, der diese wunderbaren Früchte anbaut. Für uns war es wirklich eine kleine Herausforderung die riesige Menge an schwarzen Johannisbeeren zu verarbeiten. Entrappen, waschen, mazerieren – beider Johannisbeere kann das wirklich eine Weile dauern. Nach einer Mazerationszeit von wenigen Tagen wurde der Geist dann schonen in unser kupfernen Brennblase destilliert. Die Halle roch noch tagelang nach den wunderbar aromatischen Johannisbeeren. Wir haben versucht so viele Früchte wie möglich je Liter ALkohol zu destillieren. Wer die schwarze Johannisbeere kennt der weiß, dass diese Art der Johannisbeere mit einem reichen und üppigen Geschmacksbouquet aufwartet. Fans sei auch unser Johannisbeerlikör und die Bernstein-Variante empfohlen.

Produktbezeichnung:
Geist
Alkoholgehalt:
40

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