Haselnuss Geist

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Beschreibung — Haselnuss Geist

Die Haselnuss – ein Klassiker in der Spirituosenwelt. Eigentlich wollen wir ja gerne Spirituosen herstellen, die aus regionalen Rohstoffen produziert werden. Die Nachfrage nach “etwas aus Haselnuss” war groß, und so haben wir uns angestrengt und gesucht, ob wir irgendwie mal so 100kg mecklenburgischer Haselnüsse rangekommen. Aber Pustekuchen… (falls uns mal wer das liefern will: Siehe hier>> ). So mussten wir dann doch, auch weil wir nun angefixt waren und das unbedingt machen wollten, doch byzantinische Haselnüsse kaufen. Diese Haselnüssen haben wir dann vom Jens von der Grubenbäckerei Rostock rösten lassen. Wir sind mal etwas über die typischen Empfehlungen gegangen und wollten ein wirklich intensives Röstaroma erreichen. Wir glauben, das ist uns auch gelungen. Die Aromen unseres Haselnussgeistes sind sehr stark und zeugen von der intensiveren Röstung – mehr als die milden Röstungen der wohl meisten anderen Haselnussgeiste. Zudem haben wir wirklich viele Haselnüssen in die Brennblase gequetscht. War auch eine ziemliche Sauerei die anschließend wieder zu reinigen…. Die Spirituose enthält keinen Zucker. Prämierungen: Silbermedaille Destillata 2019

Produktbezeichnung:
Geist
Alkoholgehalt:
40

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