Schwarzkümmelmehl

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Schwarzkümmelmehl von der Ölmühle – ein Qualitätsprodukt aus Schwarzkümmelsamen, durch...

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Beschreibung — Schwarzkümmelmehl

Schwarzkümmelmehl von der Ölmühle – ein Qualitätsprodukt aus Schwarzkümmelsamen, durch Kaltpressung gewonnen. Es beinhaltet noch 10 Prozent Restöl und liefert wertvolle Fettsäuren. In kleinen Mengen ist es ideal für klassische Brote oder zum Würzen von Salaten und Speisen. Mit Schwarzkümmelmehl backt man auch das bekannte Fladenbrot. Auch für die vegetarische und vegane Küche geeignet.

  • Schärferer, pfeffriger Geschmack, bei zu hoher Dosierung schnell bitter
  • Herkunft Saat: Indien oder Mittelmeerraum
  • Kaltpressung, 10 Prozent Restöl
  • Zum Backen
  • Trocken kühl und luftgeschützt
  • Haltbarkeit: 12 Monate
Produktbezeichnung:
Schwarzkümmelmehl
Zutaten:
Zutaten: Schwarzkümmelöl
Allergenhinweise:
kann Spuren von Nüssen, Senf, Sesam, Soja enthalten

Nährwertangaben

Brennwert:
1281 kj, 311 kcal
Fett:
10 g
davon gesättigte Fettsäuren:
1,07 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
2,03 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
5,3 g Kohlenhydrate
davon Zucker:
0,6 g
Eiweiß:
35 g
Salz:
0,04 g

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Ölmühle Garting

Öhlmühle Garching Banner Loma.eco

 

Speiseöle aus Bayern

wer wie die Ölmühle Garting die Kraft der Natur einfangen will, braucht ein feines Gespür, Erdverbundenheit und viele Inspirationen. Mein Team und mich beflügeln die sanften Hügel, Wiesen und Felder des bayerischen Schnaitsee bei Wasserburg am Inn, nicht weit vom Chiemgau. Eine gewachsene Kulturlandschaft in Oberbayern, ein besonderes Stückchen Erde. Hier lebt und arbeitet meine Familie auf einem Hof im Ortsteil Garting. Ich habe die elterliche Landwirtschaft 2008 als klassisch milchwirtschaftlichen Betrieb übernommen. Schnell wurde meiner Frau Irmi und mir klar, dass wir uns eine andere Zukunft wünschen, ohne dabei jedoch unsere Wurzeln zu verleugnen. Unser erster Ansatz: die Umstellung des Betriebs auf die Rapsölproduktion als erneuerbare Energiequelle. Als dies politisch nicht weiter unterstützt wurde, begann unser Abenteuer in die Welt der schonend gepressten, nativen Speiseöle.

Handwerklich hergestellte, hochwertige und naturbelassene Speiseöle aus regionalem Anbau sind unser Spezialgebiet – kreiert mit viel Leidenschaft und der Vision für gewissenhaftes, nachhaltiges Wirtschaften. Wir sind sehr wählerisch bei den Rohstoffen. Nur 1A-Qualität findet ihren Weg in unsere Produkte - natürlich ohne Gentechnik. Viele Ölsaaten bauen wir naturnah selbst an. Es gibt in Deutschland nicht mehr so viele Verarbeiter, die auf allen Produktionsstufen, von der Aussaat und Pflege der Kultur bis hin zur Ernte, Lagerung und Verarbeitung, so konsequent die Qualität ihrer Endprodukte bestimmen wie die Ölmühle Garting. Begonnen hat alles mit dem Raps und der Rapsölproduktion - heute produzieren wir in der Ölmühle Garting 19 verschiedene Speiseöle. Und die überzeugen Kunden in ganz Bayern: ob für Salatkreationen, Müslis oder Quarkspeisen, ob zum Backen oder Braten. Schonend kaltpresste Speiseöle der Ölmühle Garting haben inzwischen in vielen Küchen ihren festen Platz.

 

Öhlmühle Garching - Loma.eco-Partner

Regionaler Produzent: Toni Lamprecht

 

 

Lage Bayern in Deutschland | Loma.eco

 

 

 

Regionaler Partner aus:

Bayern | 83530 Schnaitsee

 

 

 

 

 

Öhlmühle Garching - Loma.eco

 

 

 

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