Dornfelder 2017er

Weingut Walter Strub

Über uns

Als reiner Familienbetrieb gilt es mehr als 40.000 Rebstöcke, verteilt auf 9 ha Weinberge, von Jahr zu Jahr zu pflegen. Als selbstverständlich betrachten wir nicht nur eine umweltschonende Bewirtschaftung und die termingerechten Arbeiten in den Weinbergen. Auch Ertragsreduzierung, grüne Lese und Entblättern der Laubwand sind für uns keine Fremdwörter. Alles mit dem Ziel, höchstmöglichste Qualitäten zu ernten.

Im Keller gilt eine andere Denkweise: So wenig wie möglich und so viel wie nötig wird getan. Darunter zählt eine scharfe Mostvorklärung und eine kontrolliert gezügelte Gärung der Moste, um klare, reintönige Weine zu erhalten. Ansonsten lagern die Weißweine bis vor der Füllung auf der Feinhefe. Aromatik und Mundfülle werden dadurch komplexer und vielschichtiger. Die Rotweine hingegen werden gleich nach der malolaktischen Gärung filtriert, um die Sauerstoffaufnahme und Reife zu fördern. So sind wir in der Lage, Ihnen reinen Wein einzuschenken.

Für Sie lassen wir unsere Weine regelmäßig von unabhängigen Instituten testen. Wir geben Ihnen damit Sicherheit beim Weineinkauf.

Regional wurden uns im Jahr 2020, 15 Goldmedaillen von unserer Landwirtschaftskammer verliehen. Außerdem wurden wir mit dem Staatsehrenpreis des Landes Rheinland Pfalz für überdurchschnittliche Qualitäten ausgezeichnet.

Seit 2012 zählt die DLG unser Weingut zu den 100 besten in Deutschland. Jährlich werden die aktuellen Weine verkostet, und mit anderen Weingüter verglichen. Durch konstant hohe Qualitäten über die Jahre hinweg, stehen wir nun auf Platz 40

Beim international größten Weinwettbewerb in Wien wurde unserem Weingut die höchstmögliche Sternenanzahl verliehen. Neben 50 weiteren Weingütern weltweit dürfen auch wir die 3 Sternen tragen.

Walter Strub